Industri · Restoran & F&B
Pembukuan rapi untuk bisnis yang bergerak tiap hari
Restoran, kafe, dan usaha F&B punya transaksi harian dalam jumlah besar dari banyak kanal — kasir toko, GoFood, GrabFood, ShopeeFood — yang mudah tercecer kalau dicatat manual. rekana membantu menyatukan semuanya jadi laporan yang bisa dipercaya.
Rekonsiliasi kanal
Satu jurnal, bukan tiga rekap terpisah
Client Portal menyatukan data penjualan dari kasir dan aplikasi ojek online — Cifo menyusun draf jurnal per kanal tiap hari, tinggal dikonfirmasi, bukan direkap manual di akhir bulan
Food cost
Tahu margin sebelum akhir bulan, bukan sesudah
Kategori biaya khusus F&B (bahan baku, sewa dapur, kemasan) sudah tersedia agar food cost per bulan langsung kelihatan — bukan menunggu tutup tahun
Pendapatan bersih
Potongan platform bukan lagi angka misteri
Pendapatan dicatat kotor dulu, baru potongan platform, promo, dan PB1 masing-masing jadi baris tersendiri — jadi kelihatan berapa yang benar-benar sampai ke kas
Stok bahan baku
Selisih kelihatan bulanan, bukan pas opname tahunan
Mutasi stok bahan baku dicatat tiap masuk-keluar, jadi selisih antara stok tercatat dan stok fisik kelihatan bulanan — bukan baru ketahuan pas opname tahunan
Laporan rutin
Laporan siap sebelum bank atau investor bertanya
Jasa Review & Analisa Laporan Keuangan menyusun laporan tiap bulan, bukan cuma pas diminta — tren margin dan biaya sudah kelihatan jauh sebelum bank atau investor bertanya
Kenapa restoran butuh pembukuan yang berbeda
Volume transaksi harian yang tinggi dan banyak kanal penjualan membuat restoran rentan salah catat kalau masih mengandalkan rekap manual di akhir bulan.
Potongan komisi platform ojek online dan promo yang berubah-ubah perlu dipisahkan dari pendapatan kotor supaya laporan laba rugi mencerminkan margin yang sebenarnya, bukan sekadar total yang masuk ke rekening.
Yang biasanya kami bantu
Tim kami terbiasa menyusun struktur akun yang memisahkan pendapatan per kanal, biaya bahan baku, dan biaya operasional dapur — sehingga pemilik bisa melihat cabang atau menu mana yang paling menguntungkan.
Siap merapikan pembukuan restoran & f&b Anda?
Coba Client Portal, atau jadwalkan konsultasi awal untuk membahas kebutuhan spesifik bisnis Anda — tanpa komitmen.